Unterweisung

Moin,

für die Küche hilft Dir die Brancheregel DGUV 110-003 weiter. Dazu dann noch spezifisch die ASI der BGN, dann bist Du schon gut versorgt. ASI - BGN

Gruß Frank

Zitat von IBAZ

Natürlich erwartet man von mir, daß ich die anstehenden Unterweisungen durchführe.

Das würde ich gleich mal klar stellen. Unterweisung ist Sache der betrieblichen Vorgesetzten. Als SiFa kannst du da unterstützend tätig sein. Dazu sollte aber für den Arbeitsbereich auch eine aktuelle Gefährungsbeurteilung vorliegen. Ebenfalls Aufgabe der betrieblichen Vorgesetzen.

Zitat von IBAZ

Allerdings war man nicht so "richtig" zufrieden.

So eine "Universalunterweisung" kann ja auch nicht so recht zufriedenstellend sein. Da können höchstens allgemeine Grundlagen vermittelt werden.

Zitat von Guudsje

Dazu dann noch spezifisch die ASI der BGN

Die Informationen der BGN können als Fachinformationen durchaus herangezogen werden, allerdings würde ich erst einmal sehen, ob die Küche überhaupt ein BGN Betrieb ist.

Bei einem neu übernommenen Betrieb würde ich zuerst den GDA ORGAcheck durchführen. Je nach Ergebnis, dann die Bereiche aufarbeiten, die noch verbesserungswürdig sind. Die Gefährdungsbeurteilungen sichten und evt. aktualisieren lassen, da kann man ja beratend tätig werden. Dann anhand der GBU die Unterweisungen planen.

Diese Form des Vortrages an ALLE habe ich in meinen Firmen abgestellt, da hier nicht einmal die Aufmerksamkeit des einzelnen sicher gestellt werden kann. Das geht meist nur in die Richtung, dass sie die "Forderung" damit abgegolten haben wollen. Möglichst ohne Wirksamkeitsprüfung.

Auch ich habe früher versucht zu Clustern:

Alles, was im Büro sitzt hat eine bekommen, alles was mit Außendienst zu tun hatte was anderes, dann alles was im Labor unterwegs war und auch Produktion zusammen mit Lager (beide Bereiche haben sich gegenseitig vertreten... fand ich schon immer komisch, aber was solls).

Ist bei uns auch ein großes Thema.

ich clustere auch noch (zu) viel, mache die Cluster aber immer kleiner bzw. führe spezielle Unterweisungen durch.

Und auch hier ist es so, dass die Sifa die Unterweisungen durchführt, auch wen die Vorgesetzten aus der Schulung von letem jahr wissen dass Sie das eigentlich tun müssen.

Gruß

Ralf

Wir haben es inzwischen tatsächlich auf die "Unterstützung" begrenzt und auch vertraglich so eingesteuert, dass die aktive Unterweisung bei den Vorgesetzten liegt.

Bei uns bietet es sich schon an, einmal im Jahr einige Grundlagen zu unterweisen, die alle angehen. Diese Unterweisung ist weitgehend deckungsgleich mit der, die die Neuankömmlinge erhalten.

Ergänzt wird diese Sammelunterweisung mit den arbeitsplatzspezifischen Unterweisungen. Die werden bedarfsgerecht ausgelegt, d.h. als SKG oder als kleiner Workshop.

Zitat von caterpilar

Bei uns bietet es sich schon an, einmal im Jahr einige Grundlagen zu unterweisen, die alle angehen. Diese Unterweisung ist weitgehend deckungsgleich mit der, die die Neuankömmlinge erhalten.

Das gibt es bei uns als E-Learning und die Vorgesetzten der Bereiche haben ihren Beschäftigten die Lerneinheit zuzuweisen.

Zitat von caterpilar

Ergänzt wird diese Sammelunterweisung mit den arbeitsplatzspezifischen Unterweisungen.

Das ist dann reiner Job der Bereichsvorgesetzten. Haben Vorgesetzte da noch Unterstützungsbedarf, kann der eingefordert werden, aber bei den Unterweisungen sind wir in der Regel nicht dabei.

Zitat von AxelS

Das gibt es bei uns als E-Learning

Hast Du einen Tipp für mich, mit welchem Tool das E-Learning bei euch umgesetzt wird?

Soweit ich das sehe ist es ein Produkt der Firma easysoft

caterpilar

Wir lassen gerade, für einen großen Kunden ein E-Learning zu verschiedenen Unterweisungsthemen, über eine Medienagentur vor Ort erstellen. Vielleicht kann ich dir in ein paar Wochen etwas zu den Preise sagen.

Gruß

Andy

Zitat von Nullchecker

Wir lassen gerade, für einen großen Kunden ein E-Learning zu verschiedenen Unterweisungsthemen, über eine Medienagentur vor Ort erstellen. Vielleicht kann ich dir in ein paar Wochen etwas zu den Preise sagen.

Danke! DIe Idee ist bei uns frisch aufgekommen, Ich mache mich auch mal schlau.

Ihr könnt auch in Powerpoint eine Bildschirmpräsentation erstellen, in die Abfragen eingebaut sind. Nach jedem Infoblock drei Fragen. Solange die nicht korrekt beantwortet sind, geht es nicht weiter. Das habe ich mal für einen Kunden gemacht und es lief super.

Moin Falco,

läuft das dann in der Präsentation oder werden die Fragen mündlich gestellt und beantwortet, und dann klickt der Präsentator weiter? Wenn es in der Präsentation implementiert ist, wie funktioniert das in Powerpoint?

Gruß Frank

Zitat von Nullchecker

ein E-Learning zu verschiedenen Unterweisungsthemen, über eine Medienagentur vor Ort erstellen.

Wer liefert die Inhalte zu den Unterweisungsthemen? Auch die Medienagentur?

Zitat von Guudsje

Wenn es in der Präsentation implementiert ist, wie funktioniert das in Powerpoint?

Solange nur eine korrekte Antwort zu wählen ist, kann man das relativ einfach über Links erledigen. Bei mehreren Antworten dürfte man Makros benötigen.

Zitat von Guudsje

Moin Falco,

läuft das dann in der Präsentation oder werden die Fragen mündlich gestellt und beantwortet, und dann klickt der Präsentator weiter? Wenn es in der Präsentation implementiert ist, wie funktioniert das in Powerpoint?

Gruß Frank

Moin Guudsje,

in der Präse werden auf einer Frageseite Kästchen mit Funktion eingebaut. Für jedes Kästchen hinterlegst Du die Reaktion, also z.B. "wenn geklickt, weiter" oder ähnlich. Das Vor und zurück wird mit standardmäßig vorhandenen Pfeilen bewerkstelligt, die Du unten auf die Infoseiten einfügst. Danach wird das als Bildschirmpräsentation gespeichert und zur Verfügung gestellt. Du kannst auch am Schluß einen Link setzen, mit dem automatisch ein vorgefertigtes Dokument als Bestätigung vom Server an den Beantwortenden gesendet wird. Alles gar nicht so kompliziert. Vor allem machst Du das Gerüst nur einmal und kannst dann für andere Online-Schulungen darauf aufbauen.

Viele Grüße

Falco

Zitat von AxelS

Das würde ich gleich mal klar stellen. Unterweisung ist Sache der betrieblichen Vorgesetzten.

Stimmt. Aber das ist bei uns ähnlich gelagert. Jahrelang im Bereich Arbeitsschutz nicht unterwegs gewesen. Die Führungskräfte wissen da gar nichts.

In unseren Speisenversorgungen mache ich auch die Gefährdungsbeurteilungen zusammen mit den Führungskräften. Die Unterweisungen mache ich auch, wenn man mich fragt.

Zitat von AxelS

So eine "Universalunterweisung" kann ja auch nicht so recht zufriedenstellend sein. Da können höchstens allgemeine Grundlagen vermittelt werden.

Definitiv. Darum habe ich die Bereich geteilt. Was interessiert den Küchenleiter /-personal welche Anforderungen in der Pflege oder HWS gefordert sind? Gar nicht.

So argumentiere ich auch. A.) Bereichsfremde langweiligen sich B.) eine umfangreiche Gesamtunterweisung beinhaltet viel mehr Themen und dauert entsprechend länger C.) ich kann sogar zwei Unterweisungen je Bereich machen. Dann erreiche ich auch alle im Bereich....und es muss die Arbeit in den Bereichen nicht ruhen.

Zitat von AxelS

Bei einem neu übernommenen Betrieb würde ich zuerst den GDA ORGAcheck durchführen. Je nach Ergebnis, dann die Bereiche aufarbeiten, die noch verbesserungswürdig sind. Die Gefährdungsbeurteilungen sichten und evt. aktualisieren lassen, da kann man ja beratend tätig werden. Dann anhand der GBU die Unterweisungen planen.

yup 100 Punkte