Temperatur und Luftfeuchte

Guten Morgen,

die Arbeitststättenregeln haben oben immeer einen schönen Passus:

Zitat

Diese ASR A3.5 konkretisiert im Rahmen ihres Anwendungsbereichs Anforderungen der Verordnung über Arbeitsstätten. Bei Einhaltung der Technischen Regeln kann der Arbeitgeber insoweit davon ausgehen, dass die entsprechenden Anforderungen der Verordnung erfüllt sind. Wählt der Arbeitgeber eine andere Lösung, muss er damit mindestens die gleiche Sicherheit und den gleichen Gesundheitsschutz für die Beschäftigten erreichen

In der Gefährdungsbeurteilung kannst du z.B. prüfen und dokumentieren, wie oft und wie lange von den Vorgaben der ASR abgewichen wird.
Daraus kannst du ein tatsächlich Risiko für die Beschäftigten ermitteln.
Gibt es möglichkeiten, organisatorisch die Belastung für die Mitarbeiter zu reduzieren? (z.B. Aufenthaltsdauer währenddessen reduzieren)?

Moin,

die ASR gibt einen Rahmen vor, der nach Möglichkeit eingehalten werden sollte.

Bestimmte Arbeitsbereiche fallen aus dem Rahmen. Gegensätzlich wäre hier z.B. ein Staplerfahrer in einem Kühlhaus. Also, Thorsten sagte es schon, Arbeitsbedingungen aufnehmen, Expositionszeiten mit reinnehmen, und dann schauen, was im Möglichen/Machbaren liegt. Vielleicht könnte man etwas umbauen? Eine Abluft einbringen? Wie auch immer, Möglichkeiten aufzeigen und alles auf ein Minimum an Quälerei runterfahren.

Hallo Jörg,

in der Regel sitzen bei der BG ja auch Menschen, mit denen man reden kann.
Und auch wenn nach dem TOP - Prinzip technische Möglichkeiten vorzuziehen sind, hat die BG ja auch kein Interesse daran einen "kleinen Unternehmer" mit aufwändigen technischen Maßnahmen in den Ruin zu treiben.

Ganz wichtig aber für Deine Gefährdungsbeurteilung:
Nimm deinen Betriebsarzt mit ins Boot - er sollte sich mit den körperlichen Auswirkungen entsprechender klimatischer Bedingungen auskennen...
Wenn in der Gefährdungsbeurteilunge eine Aussage vom Betriebsarzt drinsteckt, wird sich die BG kaum dagegen wehren.

Zitat von BKSIFA

Aber da ich kein Mediziner bin fehlt mir die Kompetenz zu sagen ob das Risiko vertretbar ist oder nicht.

Hat jemand Ideen ....?
Danke und Gruß
Joerg

A: "Du, wie lösen wir das Problem jetzt?"
B: "Keine Ahnung, frage doch Joerg, der ist doch Fachkraft für Arbeitssicherheit."

A: "Habe ich schon, aber der hat auch keine Idee mehr, da er kein Medizinier ist."
B: "Aber Joerg wird doch jemanden kennen, der davon Ahnung hat."

A: "Scheinbar kennt er aber niemanden, er hat sogar schon im Internet im Forum nachgefragt."
B: "Mensch, bei uns gibts doch noch jemandem neben Joerg."

A: "Keine Ahnung, wen Du meinst."
B: "Ich komme jetzt nicht mehr auf den Namen, aber der macht doch auch so etwas wie Joerg."

A: "Keine Ahnung, wen Du meinst."
B: "Na, der Typ, bei dem wir immer in den Becher pinkeln müssen."

A: "Ach Du meinst den ............. Ich komme gerade nicht auf den Namen."
B: "Ja genau den. Joerg weiß bestimmt, wie der heißt. Komm wir fragen mal."

Gruß Frank

Hallo nochmal ...

ich habe gerade gesehen, dass es eine GUV - Regel 111, "Arbeiten in Küchenbetrieben" gibt.
Unter Punkt 3.2.10 gibt es auch Angaben zur raumklimatischen Ausstattung von Küchenbetrieben. Diese sind aber, wie schon befürchtet, eher auf technische Lösungen bedacht.
Das Gesamtwerk dazu findest Du hier

vielleicht hilft es dir ja weiter.

Hallo Joerg,

Du wirst es nicht gerne lesen, aber

Zitat

Die lüftungstechnische Anlage der Küche ist so auszuführen, dass der Luftwechsel, bezogen auf den gesamten Küchenbereich, 60 m3 pro m2 Bodenfläche in der Stunde beträgt. Die Luftgeschwindigkeit soll im Aufenthaltsbereich 0,3 m/s nicht überschreiten. Vor Inbetriebnahme ist nachzuweisen, dass die Lüftungsanlage der VDI-Richtlinie 2052 „Raumlufttechnische Anlagen für Küchen“ entspricht

Das komplette Dokument findest Du hier

Gruß Frank