Hallo Ihr,
in unserer EInrichtung soll das Küchenpersonal neue Berfusbekleidung bekommen. Es sind im Gespräch Jacken die mann Knöpfen kann und welchedie einfach nur übergezogen werden. Meine Frage lautet nun: Müssen die Jacken in der Küche zum Knöpfen zu sein, damit man sie im Ernstfall schneller ausziehen kann? Oder liegt es im eigenen Ermessen was das Küchenpersonal tragen will.
Gruß Olaf
Bekleidung von Küchenpersonal
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Olaf -
21. Januar 2010 um 15:05 -
Erledigt
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Hallo Olaf,
ob nun Jacken die geknöpft oder übergezogen werden liegt vielleicht auch beim Anbieter. Was aber beachtet werden sollte ist die BGR 110 / 111.
Darin heißt es : ...darf nur Kleidung getragen werden, durch die ein Arbeitsunfall, insbesondere durch sich bewegende Teile von Einrichtungen, durch Hitze, ätzende Stoffe, Spritzer von heißen Flüssigkeiten, nicht verursacht werden kann..... Umgang mit offenem Feuer sollte Kleidung getragen werden, die nicht leicht Feuer fangen kann und ein ungefährliches Schmelzverhalten aufweist. Das Schmelzverhalten ist abhängig von der Art und dem Anteil der synthetischen fasern am Gesamtgewebe.
Für Küchenpersonal gibt es ja spezielle Arbeitsbekleidung.
Wie du siehst ist es nicht so sehr die Machart der Kleidung ,sondern der Schutzgrad der entscheidend ist.
Gruß Harpe
