Beiträge von Melluv

Zitat von caterpilar

Tach zusammen.

Es gibt einen netten Flyer des Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum Umgang mit Lebensmitteln zu den Themen Lagerung, Haltbarmachen etc.

https://www.bfr.bund.de/cm/343/essen-n…en-so-gehts.pdf

Gruß,

Thomas.

Gar nicht mal so schlecht, aber leider doch ein wenig kurz

Die Norm 4123 kannst Du dir übrigens auch komplett kostenlos unter: https://www.baunormenlexikon.de/norm/din-4123/…7a-960af94720f3 anschauen. Inbegriffen sind die ganzen Änderungen. Wo genau kommst Du denn nicht weiter? Ich könnte Dir auch weiterhelfen ...