2. Quartaltreffen des Sifa-Netzwerkes in Erfurt

Sehr geehrte Menschenschützer,

hiermit laden wir Sie herzlich zu unserem 2. Quartalstreffen ein. Die Veranstaltung findet am 08.05.14 in Erfurt statt. Auch dieses Mal konnten wir ein anregendes und abwechslungsreiches Programm mit kompetenten Referenten gestalten. Die zentralen Themen sind Lebensmittelsicherheit und spezielle gesetzliche Anforderungen bei der Zubereitung von Speisen. Im Sinne der Ermöglichungsdidaktik findet ein Schaukochen statt, bei dem eigenen Kompetenzen im Umgang mit dem Thema aufgebaut werden können.

Das Treffen ist für alle Interessenten offen. Die Tagungspauschale beträgt 49 € und wird von der DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM gGmbH erhoben. Ein Sponsor hat schon zugesagt, d.h. die Tagungspauschale fällt geringer aus. Die genaue Höhe richtet sich nach der Zusage weiterer Sponsoren.

Bitte melden Sie sich zeitnah an und nutzen bitte ausschließlich diese Adresse: sifa-netz@hotmail.de

Eine Webcam ist während des Kochevents unter http://dehoga-hygiene.de/hygiene-leben/ erreichbar.

Mit freundlichem Gruß

Reinhard Bock
Sifa-Netzwerk Deutschland

P.S. in der Pressemitteilung finden Sie die Details zu unserem Treffen im März auf der Wartburg.
http://www.sifaboard.de/index.php?page=Thread&threadID=8777

Hallo Menschenschützer,

hier noche eine Anfahrtskizze für nächsten Donnerstag: http://eventkueche-thueringen.de/kontakt/

VG Reinhard

Hallo Menschenschützer,

auch dieses Mal konnten wir ein anregendes und kurzweiliges Programm gestalten. Die Referenten waren super drauf. Soll heißen, sie hatten ein hohes Fachwissen, einen deutlichen Praxisbezug und konnten ihr Wissen unterhaltsam weitergeben. Beim Schaukochen erschlossen sich mögliche Gefährdungen im eigenen Erleben. Heißes schweres Kochgeschirr, ausrutschen auf dem Soßenklecks, scharfe Schneidwerkzeuge... nur um einige Beispiele zu benennen.

Fleißige Netzwerker hatten hochwertiges Material bei verschiedenen BG'n bestellt und auch der Austausch untereinander kam nicht zu kurz.

Alles in Allem war es wieder eine perfekte Veranstaltung.

Danke an alle die sich an der Vorbereitung und Ausgestaltung beteiligt haben.

Reinhard Bock