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Hallo Oliver61,
schau doch mal in die GVU-R 111 " Arbeiten in Küchenbetrieben"und die GVU-R 191"Benutzung von Fuß- und Beinschutz". Da sollte was enthalten sein.
Mit feundlichen Grüßen
HOGON
Da ist unter anderem folgendes aufgeführt:
3.6.14.3
Die Versicherten haben für die jeweilige Tätigkeit geeignetes Schuhwerk zu tragen.
Als geeignet wird Schuhwerk angesehen, wenn es insbesondere
- einen ausreichend festen Sitz am Fuß gewährleistet,
- im vorderen Bereich vollkommen geschlossen ist,
- einen Fersenhalt aufweist,
- Absätze mit ausreichend großer Auftrittfläche und mäßiger Höhe besitzt,
- rutschhemmend ausgebildete Sohlen und Absätze aufweist
und
- ein ausgeformtes Fußbett hat, das auch bei hoher Laufleistung die Beanspruchung in erträglichen Grenzen zu halten vermag.
Herzlichen Dank für die schnelle Hilfe,
das Sifaboard ist schon der Hammer 
.
Nirgends sonst wird man so schnell geholfen 
.
Danke nochmal
Grüßle
Oliver
Schließe mich meinen Vorschreibern an... Je nachdem wie Du die Schuhe definierst, gelten Sie übrigens als PSA oder eben nicht (heißt sind vom AG zu stellen oder vom AN mitzubringen). Knackpunkt ist hier die rutschhemmende Sohle...
Hallo,
das Thema ist alt, aber vielleicht kann jemand mir helfen. Welche Schutzstufe entspricht die Anforderung der BGN?
Sind noch Hygieneanforderungen zu achten?
Vielen Dank,
KB
das Thema ist alt, aber vielleicht kann jemand mir helfen. Welche Schutzstufe entspricht die Anforderung der BGN?
Sind noch Hygieneanforderungen zu achten?
Schau doch bitte in die GUV- R 191 Seite 32
http://publikationen.dguv.de/dguv/pdf/10002/r-191.pdf
für die Hygieneanforderung sollten die Mitarbeiter selber sorgen!!!
Vielen Dank Kelte.
über die Materialien, gibt es nichts? habe gedacht es wäre notwendig für die HACCP.
über die Materialien, gibt es nichts? habe gedacht es wäre notwendig für die HACCP.
Tanzt die Köchin auf dem Arbeitstisch würde ich sagen ja, aber im Normalfall sind die Sicherheitsschuhe doch sehr weit weg von den Lebensmitteln.
Also bei uns ist es nur relevant, wenn der Kontakt mit dem Lebensmittel besteht.
Moin @katzenblumen,
ich habe mich für unsere Hauswirtschaftskräfte hier schlau gemacht, und die Kolleginnen und Kollegen sind alle zufrieden mit der getroffenen Auswahl, an der sie beteiligt waren. Vielleicht kannst Du für Dich da auch etwas rausziehen.
Gruß Frank
Hallo zusammen,
eine Frage hab ich dazu auch..... wie kann es eigentlich sein dass eine Kette wie... das goldene M.... ihren Mitarbeitern sagt sie sollen die selber beschaffen und bezahlen????
grüße
rechtschreibfehler sind absicht
eine Frage hab ich dazu auch..... wie kann es eigentlich sein dass eine Kette wie... das goldene M.... ihren Mitarbeitern sagt sie sollen die selber beschaffen und bezahlen????
Hmmm ....,ich gehe mal davon aus das es keine PSA ist sprich keine Sicherheitsschuhe
Die Anweisung lautet rutschhemende Private Schuhe
Hört sich für mich nach einem Fall an, wo der Arbeitgeber PSA als Arbeitskleidung deklariert und sich so die Kosten für die Bereitstellung der PSA sparen möchte.
Gibt es eine Gefährdungsbeurteilung, aus der hervor geht, dass wegen festgestellter möglicher Gefährdung durch rutschige Böden das Tragen von Schuhen mit rutschhemmenden Sohlen nötig macht?
Wenn es die gibt, dann sind die Schuhe meiner Einschätzung nach PSA und damit auch zweifelsfrei durch den Arbeitgeber bereit zu stellen.
Nicht zu vergessen, dass in GroßKküchen oft schwere Kessel, Töpfe etc getragen. Hier benötigt man ggf. Schuhe mit Stahlkappe oder anderer
-kappe.
Die Anweisung lautet rutschhemende Private Schuhe
Das ist ein Widerspruch in sich. Wenn der Arbeitgeber rutschhemmende Schuhe vorschreibt, weil er die Gefährdung des Ausrutschens erkannt und bewertet hat, kann er den Mitarbeitern die Kosten für den Fußschutz nicht auferlegen.
1. Fußschutz zählt zu den persönlichen Schutzausrüstungen, die dazu bestimmt sind, Füße gegen äußere, schädigende Einwirkungen zu schützen und einen Schutz vor dem Ausrutschen zu bieten. Zum Fußschutz zählen z.B. Sicherheitsschuhe (Sicherheitsschuhe mit Schutz gegen Kettensägenschnitte, Feuerwehrstiefel, Schuhe zum Schutz gegen Chemikalien und Ähnliches), Schutzschuhe, Berufsschuhe, Gamaschen und
Überschuhe.
3.6.14.4 Sofern durch die Gefährdungsbeurteilung nach § 5 Arbeitsschutzgesetz in Arbeitsbereichen Gefährdungen ermittelt wurden,
hat der Unternehmer geeignete Berufsschuhe, Schutz- oder Sicherheitsschuhe zur Verfügung zu stellen; die Versicherten haben diese zu benutzen.
Gefährdungen können z.B. entstehen durch Fette, Nässe, chemische Reinigungsmittel,
§ 5 Beurteilung der Arbeitsbedingungen
(1) Der Arbeitgeber hat durch eine Beurteilung der für die Beschäftigten mit ihrer Arbeit verbundenen
Gefährdung zu ermitteln, welche Maßnahmen des Arbeitsschutzes erforderlich sind.
(3) Kosten für Maßnahmen nach diesem Gesetz darf der Arbeitgeber nicht den Beschäftigten auferlegen.
Eigentlich eine ganz einfache logische Kette. Eigentlich schon, aber warum funktioniert es dann in der Realität nicht? 
Gruß Frank
Nicht zu vergessen, dass in GroßKküchen oft schwere Kessel, Töpfe etc getragen. Hier benötigt man ggf. Schuhe mit Stahlkappe oder anderer
Das glaube ich bei dem gelben M ehr weniger.... maximal Kartons mit TK Ware
maximal Kartons mit TK Ware
Wie Tiefkühlware? Machen die das nicht frisch?
Machen die das nicht frisch?
Lieber daheim 
schmeckt alle mal besser
Moin,
ein Tipp für alle, die Sicherheitsschuhe für Hygienebereiche suchen. Ich habe meine Küchenkräfte Sicherheitsschuhe mit abgerundeten ERGO-SAFE Sohlen testen lassen. Am Anfang war ich etwas skeptisch von wegen "ERGO-SAFE ist eine innovative Sohlenlösung, die den Körper beim Laufen unterstützt und für die richtige Balance sorgt". Da die Schuhe am Anfang etwas ungewohnt sind, ist es wichtig, dass man die Beschäftigten "begleitet" und sich um sie kümmert.
Muskelkater in den ersten Tagen ist nicht ungewöhnlich, aber jetzt sind alle begeistert und wollen die Schuhe nicht mehr hergeben. Die privaten Schuhe sind komplett aus den Küchen verschwunden und alle tragen jetzt immer ihre Sicherheitsschuhe.
Gruß Frank
